Simpanlah pisang dalam suhu kamar (±20-25°C) sampai masak dengan sendirinya. Hindari membuat pisang terpapar panas karena akan mempercepat proses pematangannya. Jangan menyimpan pisang di dalam lemari pendingin sebelum masak. Tindakan tersebut akan berdampak sebaliknya dan membuat kulit pisang berubah menjadi cokelat lebih cepat.
Secara umum, kulit pisang banyak mengandung karbohidrat, air, vitamin C, kalium, lutein, anti-oksidan, kalsium, vitamin B, lemak, protein, beragam vitamin B kompleks di antaranya vitamin B6, minyak nabati, serat, serotonin dan banyak lagi lainnya. Kulit pisang memiliki banyak manfaat dalam kehidupan, diantaranya yaitu sebagai penjernih air. 2.Sulitnya mengurai sampah plastik, mahasiswa Universitas Brawijaya, Malang, Jawa Timur, membuat plastik dari limbah kulit pisang yang diberi nama bio kuping.Penambahan 75 gram kulit pisang menghasilkan warna yang lebih cerah, rasa yang lebih enak dan gurih, serta tekstur yang kenyal dan lembut sehingga lebih disukai oleh panelis. Kata kunci : kulit
Cara Membuat. Langkah 1. Siapkan semua bahan. Langkah 2. Cuci kulit pisang hingga bersih. Lalu larutkan kapur sirih dengan sebaskom air, rendam kulit pisang selama 20 menit. Langkah 3. Setelah 20 menit, cuci kembali kulit pisang. Lalu larutkan garam dengan sebaskom air, rendam kulit pisang selama 20 menit.
. 433 129 147 220 327 191 361 371